Odważ się na więcej w kuchni – food pairing
Chociaż przywykliśmy do pewnych połączeń smakowych, nie oznacza to, że łączenie ze sobą potraw, które pozornie w ogóle do siebie nie pasują, nie może przynieść ciekawych i, co najistotniejsze, smakowitych wyników. Przekonujemy się o tym raz za razem. Duży wpływ na nasz smak miało bez wątpienia otwarcie się na obce zwyczaje kulinarne, jak również możliwość zakupu nieobecnych przedtem w naszym kraju artykułów. Dzięki temu chociażby połączenie mięsa z egzotycznych owocami nikogo już nie zaskakuje. Ci, którzy rozsmakowali się w niespotykanych fuzjach aromatów nierzadko zaczynają własne doświadczenia i samodzielnie poszukują jeszcze…
Czytaj więcej
